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  Vini Bianchi

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  Verbian

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  Verbian 2019

  Una storia antica, quella del Verbian. Vino bianco biologico piemontese che nasce da un vitigno alpino, quasi scomparso, che abbiamo voluto recuperare e sperimentare. Vinificato in purezza per mantenere viva la tradizione e per rispettare il patrimonio locale. Dalle generazioni passate, al cuore di quelle future.

  Ha colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Intenso al naso, ampio: presenta sentori di agrumi, rosa ed erbe aromatiche, come la salvia. Al sorso è pieno, sapido, con note di frutto della passione. Il retrogusto chiude in sfumature vegetali.

  Da abbinare a primi piatti, carni bianche e preparazioni di pesce, anche in salsa.

  Verbian quantità

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  Spumante Metodo Classico

  Eli Brut Metodo Classico

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  Eli Brut Metodo Classico

  €25,00

  Eli Brut Metodo Classico 2017

  Sboccatura: settembre 2022

  Tutta la raffinatezza dell’Eli Pas Dosé e un quel tanto di zucchero che basta a renderlo brut. Eli Brut Metodo Classico è un vino spumante biologico che lasciamo almeno 40 mesi sui lieviti, nel profondo delle miniere di talco. La sinergia perfetta tra uve autoctone e alloctone, si esprime nella gentilezza con cui questo vino abbraccia e rinfresca il palato.

  Di colore giallo paglierino, ha spuma fine e cremosa. Al naso rivela note di lievito, crosta di pane, frutta matura e miele. Il sorso è equilibrato, grazie al residuo zuccherino che ne ammorbidisce l’acidità.

  Da stappare per un aperitivo o perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

  Eli Brut Metodo Classico quantità

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  Spumante Metodo Classico

  Eli Brut Metodo Classico Rosé

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  Eli Brut Metodo Classico Rosé

  €27,00

  Eli Brut Rosé 2017

  Sboccatura: settembre 2022

  Eli Brut Metodo Classico Rosé è un vino spumante biologico che riposa almeno 40 mesi sui lieviti in miniere di talco. Declinazione di uno tra i più importanti vitigni francesi a bacca rossa, diventa espressione del nostro territorio: minerale e armonico.

  Di colore rosato, con riflessi aranciati, sviluppa un perlage fine e persistente, con note di piccoli frutti rossi all’olfatto. In bocca conquista per la sua freschezza fine, che chiama il nuovo sorso.

  Ideale per l’aperitivo con salumi, piatti a base di pesce e crostacei, come le zuppe.

  Eli Brut Metodo Classico Rosé quantità

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