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FINISIDUM

Pinerolese Rosso DOC

In un solo vino abbiamo concentrato un pezzo importante del nostro basso Piemonte e delle vicine valli francesi: vecchie vigne coltivate con diversi vitigni raccolti e vinificati insieme. E Finisidum sta proprio a indicare le terre di confine.

VITIGNO

0%
Assemblaggio uve piemontesi a bacca rossa

SENTORI

MORA

CONFETTURA

RIBES

SCHEDA TECNICA

Pinerolese D.O.C. rosso

Circa un anno in botti di rovere da 20 Hl; dopo l’imbottigliamento riposa almeno sei mesi in cantina

Rosso porpora vivace

Fresco e ricco di note floreali e fruttate con accenni di pepe

Pieno, armonico, ricco, tannino ben equilibrato dall’acidità

Paste ripiene, carni rosse, formaggi di media stagionatura