Skip to content

ELI PAS DOSE' METODO CLASSICO

Questo nostro Metodo Classico nasce dalle uve più spumantizzate al mondo nei grandi terroir delle bollicine, Visenza aggiunta di liqueur d’expédition ma con l’accento dei nostri vitigni autoctoni e l’aria delle nostre montagne

VITIGNO

0%
Pinot nero
0%
Chardonnay
0%
Autoctono

SENTORI

Miele

Biscottata

SCHEDA TECNICA

Vino spumante di qualità

40% Chardonnay, 50% Pinot nero, 10% Autoctono

Almeno trentasei mesi sui lieviti delle miniere di talco della Val Germanasca.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma fine e cremosa

Fine e persistente

Lievito e crosta di pane, fruttato tipico dei vitigni utilizzati.

fresco, fine, buona acidità.

ideale in aperitivo, antipasti, primi di pesce.