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VERBIAN

Di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, all’olfatto si manifesta con sentori di agrumi, rosa e salvia;
Al gusto si presenta caldo, sapido con un ottimo rapporto acido/alcool;
Note di frutto della passione con retrogusto vegetale.

VITIGNO

0%
Bianvert

SENTORI

POMPELMO

ROSA

SALVIA

SCHEDA TECNICA

Vino bianco
Diluvium antico ferrettizzato

Dalla vendemmia 2016 in conversione per la certificazione “Bio”

Seconda decade di settembre

Luva viene vendemmiata nelle ore mattutine, immediatamente portata in cantina dove viene eseguita la pressatura.

Il mosto ottenuto viene fatto decantare con l’ausilio del freddo e dopo un travaso di pulizia viene fatto fermentare a temperatura controllata di 15-17 °C in recipienti di acciaio inox.

L’affinamento si protrae per alcuni mesi e viene condotto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Intenso ed ampio con note fruttate che ricordano gli agrumi, note floreali di rosa ed accenni di erbe aromatiche quali la salvia

Pieno, caldo e sapido, ottimo rapporto acido-alcolico e richiami aromatici al frutto della passione, retrogusto di tipo vegetale.

Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, anche salsati, carni bianche, piatti a base di pesce