ELI BRUT ROSÉ
METODO CLASSICO
Lo spumante Brut Eli rosè, 100% Pinot nero riposa per almeno 36 mesi in un piccolo tunnel nelle ex miniera di talco della val germanasca, si presenta con un piacevole rosa salmone, il suo perlage fine e persistente. Conquista il naso una bella intensità di frutto, fine ed elegante dove emerge la rosa canina ed il ribes. In bocca si presenta secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura.
VITIGNO
SENTORI
Croissant
Rosa Canina
Ribes
SCHEDA TECNICA
Vino spumante di qualità
Almeno trentasei mesi sui lieviti delle miniere di talco della Val Germanasca
rosato tenue con riflessi aranciati
Fine e persistente
Lievito e crosta di pane, sentori delicati di piccoli frutti rossi
fresco, fine, buona acidità
Ideale in aperitivo, salumi, crostacei, zuppa di pesce
5-8°C