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ELI BRUT ROSÉ
METODO CLASSICO

Lo spumante Brut Eli rosè, 100% Pinot nero riposa per almeno 36 mesi in un piccolo tunnel nelle ex miniera di talco della val germanasca, si presenta con un piacevole rosa salmone, il suo perlage fine e persistente. Conquista il naso una bella intensità di frutto, fine ed elegante dove emerge la rosa canina ed il ribes. In bocca si presenta secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura.

VITIGNO

0%
Pinot nero

SENTORI

Croissant

Rosa Canina

Ribes

SCHEDA TECNICA

Vino spumante di qualità

Almeno trentasei mesi sui lieviti delle miniere di talco della Val Germanasca

rosato tenue con riflessi aranciati

Fine e persistente

Lievito e crosta di pane, sentori delicati di piccoli frutti rossi

fresco, fine, buona acidità

Ideale in aperitivo, salumi, crostacei, zuppa di pesce