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Assemblaggio uve piemontesi a bacca rossa
RUBELLUS
Pinerolese Rosato DOC
Alcuni vitigni tradizionali del Piemonte e del Pinerolese strizzano l’occhio alla moda e si tingono di rosa per un matrimonio riuscito, che unisce tradizione, tendenze attuali e piacere sensoriale.
VITIGNO
SENTORI
MORA
FRAGOLA
ROSA
SCHEDA TECNICA
Vino rosato – Pinerolese DOC
Barbera, Chatus, Neretta cuneese, Bonarda, ecc…
L’affinamento si protrae per alcuni mesi e viene condotto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Rosato tenue con note violacee
Intenso con note fruttate di mora, fragola e floreali di rosa
Equilibrato e persistente, minerale, buona freschezza
Affettati, zuppa di pesce, pesci e carni crudi
8-10°C