Verbian 2019

Una storia antica, quella del Verbian. Vino bianco biologico piemontese che nasce da un vitigno alpino, quasi scomparso, che abbiamo voluto recuperare e sperimentare. Vinificato in purezza per mantenere viva la tradizione e per rispettare il patrimonio locale. Dalle generazioni passate, al cuore di quelle future.

Ha colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Intenso al naso, ampio: presenta sentori di agrumi, rosa ed erbe aromatiche, come la salvia. Al sorso è pieno, sapido, con note di frutto della passione. Il retrogusto chiude in sfumature vegetali.

Da abbinare a primi piatti, carni bianche e preparazioni di pesce, anche in salsa.